花二百多下馆子，结果端上来一顿“叮”出来的菜，谁不炸？罗永浩一句“西贝全是预制菜”，直接把贾国龙连夜整破防，后厨直播开了，结果越描越黑，连人民日报、新华社都下场，明明没点名，句句却像冲着老罗，这热闹比春晚小品还带劲。
先说清楚，预制菜到底算啥。在法律人眼里，只要工业化预加工、预包装、得二次加热，就算预制菜；可在老百姓眼里，微波炉一转、汤包一兑，那就是糊弄。罗永浩晒的小票上，羊蝎子、莜面、黄馍馍，样样写着“复热即食”，顾客当场感觉智商税交了个大满贯。贾国龙之前还自夸“好菜都是预制的”，一转头改口“我们是预加工”，这翻脸速度比翻菜单还快，谁信？
西贝的公关堪称灾难级。贾老板先甩罗永浩黑嘴，再晒人家消费记录，连“恶心”俩字都贴脸输出，这下把围观群众全惹毛了。接着全国门店后厨直播，本意是秀肌肉，结果直接裸奔：浓缩汤包兑水冒充现熬，冷冻西兰花贴个“儿童”标签就敢卖，羊肉一年集中采购一次，日期新鲜全靠贴牌。厨师帽不戴、口罩不戴、手表手镯叮叮当当，漏勺掏完下水道直接回锅，看得人瞬间没胃口。网友齐刷屏：这不是预制不预制，这是把顾客当傻子。
更离谱的是，厨师长现场自曝“无证上岗”，20多人里持证不到四分之一，这操作等于把“食品安全”四个字撕下来扔地上踩。直播间弹幕全在刷“退钱”，西贝股价没跌，口碑先跪了。原本想洗白，结果把底裤都扒了，贾国龙估计肠子悔青：早知如此，还不如装死。
官媒下场也很有意思。人民日报、新华社会后连发三文，一句没提罗永浩，却句句敲打“网络言论需基于事实”，潜台词谁都懂：老罗你嘴快，可法律定义预制菜范围窄，你未必告得赢。但法律赢了，民心未必跟着走，消费者要的是知情权，不是名词解释。西贝想靠条文保命，群众只想知道自己到底吃了啥。
麻六记趁机捡漏，后厨直播真火真炒，铁锅滋啦冒油，烟火气冲屏，两天卖出250万，直接给西贝补刀。米村拌饭更干脆，大方承认预制，价格砍半，网友排队点赞：起码不骗人。可见问题不在预制，而在价格和诚意。西贝一边省人工、省时间，一边菜单纹丝不动，人均二百的逼格瞬间塌成路边摊。
最尴尬的是，西贝的同行还在端着架子教育消费者“时代变了”，结果被怼得更惨。网友一句话怼回去：时代变了，钱包没变，花现炒的钱吃复热的菜，谁愿意？官媒的意思也明确：企业可以预制，但不能把消费者当韭菜；老罗可以吐槽，但得先弄清定义。两边各打五十大板，却把选择权真正扔回顾客手里。
现在回看，罗永浩一句吐槽像拆盲盒，拆出后厨一地鸡毛。西贝想证明清白，结果证明了自己管理有多烂。预制菜本身不是原罪，原罪是拿预制菜卖现炒菜的价格，还死活不认账。贾国龙估计已经连夜改PPT，下一版宣传语我都替他想好了：西贝，真材实料，绝不糊弄——括号，解释权归法律所有。
热闹看完，留个问题：下次你进餐厅，菜单上要是直接写“本店使用预制菜，价格减半”，你点还是不点？
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